せり、わらび‥。

これまたちょっと時期はずれなのですが、私の備忘録用に。
今回Ｏさんからどっさりと蕨を頂きました。
そして、運営再開した踏み切り前のとっても安い八百屋さんで、３束１００円のとっても安いせりも手に入りました。
たけのこも安かったりして、結構今回春野菜をたっぷり食べましたよ！
うちは余りせりを買った記憶がなかったので、ネットでしらべて料理をしたのですが、それが結構美味しかったので今回のアップです。

せりごはんとせりのナムル。
特にせりごはんが
○せりを湯がいて細かく切る
○梅干を種を除いて細かくする
○ゴマとともにご飯に混ぜる、だけ！
でとっても簡単で美味しかったんですよ　＾＾こりゃ、いいわー♪
せりの時期がおわったら、こんど三つ葉でやってもいいかも。
私はちょっとこぶ茶と、お土産にもらった柚子パウダーを加えました。
ナムルは湯がいて塩とごま油とゴマであえるだけー。でも美味しかったです。

で、今度は蕨。
昨年蕨を食べたことを記事にしたのですが、アク抜きはこれを引っ張り出して見ました（笑）
いや、だから記事にしとくと便利だわーって感じの今回の記事なのです。
ただ、昨年の蕨は買ったので灰がついてきたのですが、今回はＯさんの親戚さんが採ってきたのを頂いたので、スーパーにタンサン（重曹）を買いに行きました。
流石時期だったためか、最後の一個でしたよ！
危なかった。アク抜きって早いほうがいいそうなので、一歩遅かったらタンサン探しにスーパーめぐりをしなくちゃいけないとこだった！　＾＾；
たくさんあったので、天ぷら、甘辛く煮物、おひたし、ごま油で甘辛く炒め物といろいろ出来ました。
写真は煮物とおひたし。
おひたしにはこちらで記事にした新生姜の醤油漬けと鰹節をのっけました。
‥‥けど、結局天ぷらが一番好きみたいです、私（笑）

徳島のおいしいもの

「徳島の美味しいもの」って何かな〜と調べていたら、ラーメンや魚介類などの後に、地味にしかし高頻度で引っかかる「棒ういろ」が非常に気になったのです。
特に竹内製菓さんの棒ういろが美味しい、といろんなブログで書いてあるんですが、ほとんどのブログさんが購入方法を書いてない‥。
どうも、お土産ものやさんとかSAでなく、竹内製菓さんに直接行かないとダメみたいなんですね。
で、住所とネットの地図を見て見ますと、宿泊地から電車で３駅？？、か？？
地図で見るかぎり車で行って行けない距離でもなさそう‥と考えこんでいたら、母が「お店の人に電話で行き方を聞くのが一番よ！明日私が聞いといてあげる」と言い出しましたのでお願いしました。
翌日会社から帰りましたら、机の上にいかにも「電話でのかきとり」という感じの地図入りメモがあり、それはいいのですが、端にちょこんと「コンピラさん」の文字が。
‥‥‥‥‥‥‥‥なんで、徳島なのに金毘羅さん（香川）の話がでる？？？
まぁ、本人に聞くのが一番です。
私達が泊まるかんぽの宿からは「大道支店」が近いとのこと。
確かに教えてもらった地図とかんぽの宿の周辺地図の通りが一致する。いいですねぇ♪
で、この「コンピラさん」って何？
「なんか、その通りをずっと行くと、金毘羅さんに着くってお店の人が言ってはったよ」
「何でそんな遠いとこの名前が出るん？」
「いや、10分くらいで着くって‥‥‥‥あれ？」
ここで彼女も自分の言ってることのおかしさに気が着いた模様。
どうも彼女は頭ん中で「金毘羅さん→眉山」と脳内変換していたらしいのです。
結局、ネットで調べると、大道に金毘羅神社があるらしいことが判明。
‥‥‥‥大阪もんが「金毘羅さん」と聞くと香川だと思っちゃうよ〜う（笑）

無事買えましたよ　＾＾
本当に美味しいです、棒ういろ。
今回賞味期限が短いってことだったので、ぼん太家、叔母家、そしておとなりさんへのお土産ぶんしか買わなかったのですが、全員絶賛。
あっさりもちもち、ほんわりあんこが絶妙です。
‥また食べたくなってきた‥。電話で取り寄せようかしら‥
そして、国道318号線に向かって走らせる途中スーパーに寄ってもう一つ気になってたものを購入。
フィッシュカツ〜♪‥と、徳島の鶏（笑）
フィッシュカツまたはフィッシュかつとは、魚のすり身にカレー粉などの香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げた食品。主に徳島県東部で食べられているローカルフードである。ウィキペディア引用
練り製品にカレー味。想像通りの味ですが、やっぱり美味しい。
叔母はB級グルメとか興味ないし、練り製品も好きでないので買いませんでした。
美味しいのに！（笑）
お弁当に持っていったら幸せなランチライムでございましたよ　＾＾
この鶏肉も後日から揚げにしたら美味しかったです！

そして、実は２日目のお昼に「たらいうどん」案と「徳島ラーメン」案が出て、結局たらいうどんに決定したのですが、徳島ラーメンも捨てがたかったので、宿でお土産ものやさんに売ってる箱入りのんを買って帰って家で食べました。
本当は豚肉を入れるらしいですが、このとき豚肉がなくお正月用に買って余っていた焼き豚が余って冷凍してあったので（いつまで凍らしてるんだ‥　＾＾；）そちらで代用。
うちは元来薄味なので、生卵を落としてもまだ辛く感じましたが、味自体は美味しかった。
スープは全部入れずに半分でよかったかな。
「ご飯のおかずにするために」濃い味なんだそうです。

というわけで、今回で徳島のお話はお終いです。
やっぱり、４月一杯かかってしまいました（笑）
大塚美術館はもう一回日帰りででも行きたいです。

のんびりたらいうどん

今回の徳島旅行は前回法事で四国に行ったときに通りかかった鳴門と横目で見て通り過ぎた大塚美術館を堪能するために計画しました。（ということなんです、小鞠さん　＾＾）
ということで、一日目で目的達成、２日目は私の体力のなさを考慮して、早めに大阪に帰ります。
当初の予定では、ロープウェイで眉山に登って、棒ういろの店を探しつつ国道318号線に向かい、そこに10店舗ほどあるという徳島のたらいうどんで昼食をとって、後は一路大阪へ。
しかし、前日の宿への道のラ○ホ乱立と対して宿の窓からの風景のすばらしさに「眉山はもういいかな？」という意見で一致しまして、ドライブ一本の２日目となりました。
「たらいうどんが食べたい」というのもあったのですが、事前に調べたところ、この国道318沿いのお店は大体店は「渓流に沿って」あり、うどんが出てくるまで「10分から20分待たされる」ということで、川沿いでうどんが出てくるまでぶらぶらするのもいいわね〜、というのが一番の目的だったりして　＾＾


いくつもあるうどん屋さんからこちら「新見屋さん」を選択。階段をけっこう下りていく立地条件が気に入りました。
かんばんのところにある「じんぞく狩り」が気になります。
じんぞく？
雨女の叔母と超晴れ女の母が一緒にいるせいか（？）、晴れたり雨が降ったり変な天気で、ここでうどんを待ってる間も雨が落ちてきていたので、ちょっとぷらっとしただけで、後は座敷でのんびりおうどんを待ちます。
うどんより先に鮎の塩焼きとあまごの塩焼きがやってきたときに、入り口にあって気になってた「じんぞく狩り」の「じんぞくって何ですか？」と給仕のおばさんに聞いてみたものの、おばさん働き初めて間がないらしく（笑）、「注文をねー、こうやって紙に書いて、照らし合わせてやっとるんよー、間違えんようにねー」と紙を見せてくれ、そのまま去っていきました。必死らしい（笑）
で、じんぞくって何？（笑）
まぁ、川魚だろう、意表をついてきのことかだったらどうする？とか言ってるとおうどんがやってきました。
おだしが入ってきたお鍋が素朴でいい（笑）
事前に調べたところ、「魚でとっただしがちょっとクセがある」とあったので、さほど魚好きでない叔母の口にあうかちょっと心配だったのですが、大丈夫でした。
そんなにクセがあるかなぁ？？（←私、ちょっと味オンチです　＾＾；）
美味しかったです　＾＾

あ、じんぞくって上の「たらいうどん」で参考にさせていただいたサイトさんによると「ハゼ科の川魚」だそうです。

パンを買う

前回の記事の力の入り具合で、何となく想像がつくかと思いますが、ぼん太家は余りパンを買いません。
特に私の生活では朝ごはんはシリアル、昼はお弁当、夜はご飯なので、生活の中にパンが入り込む隙間がないんです。
実はラーメンも好きな割りに入り込む隙間がないんですが、今回の話題はパンですよ。
前回の記事にでた予約のいるパン屋さん（笑←笑い事じゃない。東京からも買いに来られた方もいるらしい‥）の近くの交差点を信号を渡らずにぷらっと歩くと小さなパン屋さんがあります。
実は私のお気に入りのパン屋さんです。
人気パン屋さんを中心に反対に歩くと、もう一軒パン屋さんがあるのですが、私が好きなのはPALFUNさんの方。

なんか定年後趣味が高じて店を開いたのかしら、という雰囲気のおいちゃんがやってます。
小さな店で、やはり夕方行くとほとんど種類がありませんが、何故か一種類「それ、さっき焼けたばかりですよ」というパンがあったりします。
どれが残っているかは、その日その日で違うので好きなパンを選ぶというより、「残ったパンを買う」。
けど結構どれもあっさり美味しいです。
実は、某大人気パン屋さんのパンって、確かにすごく美味しいのですが、主張が濃いくて、私は半年か一年に一回食べられればいいと思ってます。
その点、ここのパンって「和む」。
そして！、ここから力が入りますが、ここのアップルパイが大好きなのです！
小さいリンゴ半分がカスタードの上にのってて、パイに包まれてて美味しい。
しかも、りんご半分入ってるくせに小ぶりなので、丁度頭が「美味しい」と感じてるあたりでなくなる。
あんまり大きいと、もてあましてしまうのです。
小ぶりなので、値段も１００円ちょっと。（←はっきり覚えてない　＾＾；２００円しない）
あと、一回だけ行き当たったのですが、紫蘇入りエピもあっさり美味しかった。

今回の焼きたては手前のチョコのん。
隣が大好きなアップルパイ♪
大人気パン屋さんが売り切れた後はこちらをどーぞと言いたいけれど、大人気パン屋さんのパンを欲しいときにこちらのパンはあっさりしすぎかもしれない。
やっぱりお隣のパティスリーでケーキを買って帰るのが妥当かなぁ‥。
けど、私はおいちゃんのパンのファンなので、頑張ってほしいなぁと密かに応援してるのです。
その割に頻度が低いけど。申し訳ない。

そしてこのお店には「お楽しみMEMBER'S CARD」があり、スタンプがたまると３００円分のパンと引き換えてもらえます。
有効期限一年間。
それはいいんですが、だがしかし、開始年月日がどこにも書かれていないのが私、とっても気になってます。
私、前述のとおり、たまにしか買わないので、一年超えちゃうような気がするのだ‥。


追記
ちょっと前、昼ごろ珍しく、大人気パン屋さんの前を通りましたら、一つだけパンが残ってたので、つい買ってしまいました。
名前忘れちゃったけど、日本酒とホワイトチョコがなんたら〜ってパン。←こんな覚え方で申し訳ない‥。
家に帰って「さぁ、食べよ〜」と、ぱかっと２つに割ったら‥‥‥。
食欲魔猫ゆきひら（うちの飼い猫。一歳）がどどどどどっ！と駆けてきました。
‥香ったらしい‥‥‥。
こーゆうのを見ると、東京から買いに来させる実力を見た気がしますねぇ。
って猫が駆けてきて、実力を認めるものどうかとも思うが　＾＾；
もちろん、とっても美味しかったですよ（笑）

灯台もと暗し

うちの家から父の病院に行く途中に、新しいお店ができたなぁと思っていて、そのお店はなんとなくフレンチか創作料理かそんなイメージにとらえていました。
‥‥‥ケーキ屋さんと判明いたしました。

この写真の赤いお店の隣でございます。
この赤いお店は「いまや全国区の人気を誇るパン屋さん」（‥らしい。Kansai W○ｌｋerにそう書いてあった。）で、そちらが「スイーツ界に進出！」（←丸写し）、だそうです。
けっこう近くに住んでいるくせに伝聞口調なのは、このパン屋さん、私の買い物時間帯（夕方）には売り切れてるものですから、数回しか買ったことがないからです。
この写真もシャッター半分閉まってます（笑）。
話戻ってこのお店、「ケーキ屋さん」なんて言っては失礼な気がする。
パティスリー「ケ・モンテベロ」さんです。
フロマージュ・クリュ（←写真）‥と、サントノレ・キャラメルとタルト・ショコラを購入。
私実は昔から辛党で、甘いものの楽しさは最近わかりだした、言わば「初心者」（笑）なんですが、クリーム部分だけでこんなに美味しいと思ったのは初めてでした　＾＾
そして、クリームチーズ系のケーキをこんなに「‥‥‥深い‥‥」と思ったのも初めてです　笑
近くのお気に入りのケーキ屋さんも「人気のチーズケーキ」があって、たまに無性に食べたくなって買いにいくことがあるのですが、「深みが違う」という感想でした。
あ、繰り返し言いますが、あくまで「初心者」の感想です　笑
というのは、チョコは昔から好きなので、結構種類を食べているため、タルト・ショコラはとっても美味しかったけれど「知ってる」感じだったので　笑
こちらもお隣と同じように夕方では買えなくなる日が来るんでしょうか。
洋酒が強めの結構好きな味なので、そうなってしまうと寂しいなぁと考えています。
お隣さんも朝から行って並べば（笑）買えるそうですし、近いので遠方から来られる人より有利なのはわかっているのですが、私朝から自分のための買い物には絶対行かないので、夕方に買いにいけるお店でいてほしいなぁ。
あ、パン屋さんの方は、予約をして翌日の夕方取りに来る方法もあるそうです。

某食べ歩きブログさんを読んでいるとき、見覚えのある写真に目が点になりました。
そこで初めてここがパティスリーだったと気付いた次第です　＾＾；
母に「あそこ、ケーキ屋さんらしい」と報告したら「ふーん。で、いつ開店するの？」と開いてることすら気付いておりませんでした。
この二人、この横の交差点を毎日通って父の病院に行っておりました。
観察力の足りない地元民でございます。