せり、わらび‥。

これまたちょっと時期はずれなのですが、私の備忘録用に。
今回Ｏさんからどっさりと蕨を頂きました。
そして、運営再開した踏み切り前のとっても安い八百屋さんで、３束１００円のとっても安いせりも手に入りました。
たけのこも安かったりして、結構今回春野菜をたっぷり食べましたよ！
うちは余りせりを買った記憶がなかったので、ネットでしらべて料理をしたのですが、それが結構美味しかったので今回のアップです。

せりごはんとせりのナムル。
特にせりごはんが
○せりを湯がいて細かく切る
○梅干を種を除いて細かくする
○ゴマとともにご飯に混ぜる、だけ！
でとっても簡単で美味しかったんですよ　＾＾こりゃ、いいわー♪
せりの時期がおわったら、こんど三つ葉でやってもいいかも。
私はちょっとこぶ茶と、お土産にもらった柚子パウダーを加えました。
ナムルは湯がいて塩とごま油とゴマであえるだけー。でも美味しかったです。

で、今度は蕨。
昨年蕨を食べたことを記事にしたのですが、アク抜きはこれを引っ張り出して見ました（笑）
いや、だから記事にしとくと便利だわーって感じの今回の記事なのです。
ただ、昨年の蕨は買ったので灰がついてきたのですが、今回はＯさんの親戚さんが採ってきたのを頂いたので、スーパーにタンサン（重曹）を買いに行きました。
流石時期だったためか、最後の一個でしたよ！
危なかった。アク抜きって早いほうがいいそうなので、一歩遅かったらタンサン探しにスーパーめぐりをしなくちゃいけないとこだった！　＾＾；
たくさんあったので、天ぷら、甘辛く煮物、おひたし、ごま油で甘辛く炒め物といろいろ出来ました。
写真は煮物とおひたし。
おひたしにはこちらで記事にした新生姜の醤油漬けと鰹節をのっけました。
‥‥けど、結局天ぷらが一番好きみたいです、私（笑）